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【花蓮市農會】有機五色刀削麵(375g/包)
¥3,480
有機栽培された小麦粉を使用し、同じく有機栽培された、ほうれん草、ビートルート、カボチャのパウダー及び竹炭パウダーを練りこんで作られた刀削麺。 肉みそ(ご自身でお作りください)と一緒に和えて、お好みの野菜をトッピングすれば、気分は台湾!! 花蓮市農会(農協)が自信を持ってお勧めする乾麺です。 (肉みその作り方) https://cookpad.com/recipe/1120508
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花蓮富里産【富里農會】富麗有機胚芽白米2KG
¥4,980
台湾で有機認証を受けた農産物は、その基準が日本と同じという事で、日本でも有機認証を受けることが出来るようになりました。 花蓮の南部、水がきれいな富里郷で生産された有機胚芽白米。 噛めば噛むほど、お米の甘さが味わえます。安心・安全な有機胚芽白米です。 花蓮の美味しいお米を是非、お試しください。
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花蓮富里産【富里農會】花蓮有機白米2kg
¥4,750
台湾で有機認証を受けた農産物は、その基準が日本と同じという事で、日本でも有機認証を受けることが出来るようになりました。 花蓮の南部、水がきれいな富里郷で生産された有機白米。 噛めば噛むほど、お米の甘さが味わえます。安心・安全な有機白米です。 花蓮の美味しいお米を是非、お試しください。
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花蓮舞鶴原產【富源茶葉】幻のお茶 白牡丹 (白茶) 75g
¥7,500
台湾を代表する十大銘茶のひとつでもある白牡丹茶(白茶とも言われます)。一般に「白牡丹」と呼ばれる白茶は、東洋美人茶の一種で、年間僅か200斤(約120t)未満しか収穫されません。白牡丹は、香りがよく、甘く、のど越しが非常になめらかです。手作業で作られており、最も柔らかい茎と葉だけを使用しています。乾燥方法は自然で乾燥させる風乾方式です。花蓮富源茶園独自の方法で発酵させた濃厚な発酵茶です。
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花蓮名産【阿美麻糬】焼きいもようかん(烤蕃薯羊羹)
¥1,890
花蓮の特産品の一つにサツマイモがあります。無農薬で栽培されたサツマイモ。そのサツマイモを使って作られたのが「焼き芋ようかん」。 あの焼き芋の香ばしさと甘さをようかんに閉じ込めました。 まるで焼き芋を食べているような美味しさが口の中いっぱいに広がります。 450g±3g
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花蓮限定【花蓮縣餅】無農薬レッドドラゴンフルーツ餅8個入り(「無毒農業」紅玉火龍餅)
¥2,200
花蓮縣で無農薬栽培された、レッドドラゴンフルーツを贅沢に使用したお菓子です。 ドラゴンフルーツには、果肉が白色のものと、赤色のものがあります。赤色の果肉の方が甘いことで有名です。 レッドドラゴンフルーツの果肉を餡に練りこんで作りました。2019年花蓮縣百大お土産展で優秀賞を受賞しています。 成分は、レッドドラゴンフルーツ、小麦粉、バター、パーム油、大豆油、麦芽、砂糖。 8個入りです。
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花蓮限定【富源茶業】舞鶴緑茶ケーキ10個入り(舞鶴綠茶酥)
¥3,380
花蓮縣瑞穂郷舞鶴台地は台湾茶の産地。ここで無農薬で育てられた茶葉を乾燥させ、粉末にします。それを、冬瓜で作った餡に混ぜ合わせて出来たのが、舞鶴緑茶ケーキ。 本業が茶業だけに、使用する茶葉は新鮮。 見た目はパイナップルケーキや文旦ケーキと同じですが、一口食べると、お口の中に、緑茶の爽やかな香りが広がります。 冬瓜の餡に混ぜることにより、お茶の苦みや渋みが消え、まろやかな味わいに変わります。 食べ終えると、ほのかにお口の中に緑茶の残り香が。 ここでしか味わえない美味しさです。他に、類似品は有りません。 一つ一つ丁寧に手作りされた舞鶴緑茶ケーキ。 1個が約45g。 10個入りです。
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花蓮名物 「鳳梨灣」の文旦ケーキ(花蓮文旦酥) 9個入り(台北駐在員の奥様方が絶賛!)
¥3,380
台湾のお土産として有名なのが、パイナップルケーキ。しかし、そろそろこのパイナップルケーキにも飽きたという方、是非、花蓮名物の文旦ケーキをお試しください。 花蓮縣瑞穂郷は、鶴岡文旦の産地。新鮮な文旦を作った爽やかな味のケーキです。 文旦の皮43%+果肉57%を使用。 台北駐在の日本人の奥様方からも絶賛のお声を頂いています。一度食べると癖になる美味しさ。 是非、この機会にお試しください。
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花蓮名物「鳳梨灣」のゴールデンダイヤモンドパイナップル使用の特上パイナップルケーキ 9個入り
¥3,250
パイナップルケーキの味の決め手は、使用するパイナップル。 特上パイナップルケーキに使用されているパイナップルは、花蓮県瑞穂郷で収穫された、厳選されたゴールデンダイヤモンドパイナップルと呼ばれる特級品のパイナップルを使用。 1個のゴールデンダイヤモンドパイナップルから僅か3個のパイナップルケーキしか作れません。 全ての面で他を圧倒する美味さとこどわり。他に類を見ない正に、特上パイナップルケーキと呼べる一品です。 2019年、両岸十大手土産大会で金賞に輝いた花蓮を代表する「鳳梨灣」の特上パイナップルケーキ。 機械生産が主流のパイナップルケーキですが、「鳳梨灣」では昔ながらの製法を守り続けています。 一般のパイナップルケーキは25gなのに対して、「鳳梨灣」のパイナップルケーキは50g。 皆さんのパイナップルケーキに対する認識が激変する一品です。
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花蓮名物 全国チャンピオンに輝いた「鳳梨灣」のパイナップルケーキ 9個入り
¥2,900
2019年、両岸十大手土産大会で金賞に輝いた花蓮を代表する「鳳梨灣」のパイナップルケーキ。 機械生産が主流のパイナップルケーキですが、「鳳梨灣」では昔ながらの製法を守り続けています。 一般のパイナップルケーキは25gなのに対して、「鳳梨灣」のパイナップルケーキは50g。 1個のパイナップルから4個しか作れないという、本物のパイナップルケーキです。 皆さんのパイナップルケーキに対する認識が激変する一品です。 使用するパイナップルは全て、パイナップルの産地、花蓮県瑞穂郷のパイナップルを使用しています。
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花蓮名産【潘師傅沙其馬】サチマ(オリジナル)原味沙琪瑪 160g±5g
¥1,200
日本ではあまり馴染みがないサチマ(シャーチーマとも言う)。 中華圏ではよく食べられているお菓子で、一般的には、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませて、熱を加えてから乾燥させたものです。 しかし、「潘師傅沙其馬」は、小麦粉に砂糖、卵を加え、熱を加えます。この過程で、ふくらし粉や防腐剤は一切使いません。24時間、自然発酵させます。オーナーさんの「健康的な食べ物を届けたい」という思いが、独自の製法を生み出したのです。 和菓子のおこしに似ているが、サチマ(シャーチーマー)は甘さが控えめで、固くなく、ふわふわと柔らかいお菓子で、お年寄りからお子様まで幅広く食べられています。 徹底した昔ながらの手作りにこだわって作られたサチマ。だからこそ、あの絶妙な柔らかさと、美味しさを表現できるのだと思う。 お口に入れた瞬間に、フワっと口の中で溶けていく感じです。 一度是非、お試しください。 160g±5g入りです。
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花蓮名産【潘師傅沙其馬】サチマ(黒糖味)黑糖沙琪瑪160g±5g
¥1,200
日本ではあまり馴染みがないサチマ(シャーチーマとも言う)。 中華圏ではよく食べられているお菓子で、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませて、軽く油で揚げるか熱を加えてから乾燥させたものです。 しかし、「潘師傅沙其馬」は、小麦粉に砂糖、卵を加え、熱を加えます。この過程で、ふくらし粉や防腐剤は一切使いません。24時間、自然発酵させます。オーナーさんの「健康的な食べ物を届けたい」という思いが、独自の製法を生み出したのです。 和菓子のおこしに似ているが、サチマ(シャーチーマー)は甘さが控えめで、固くなく、ふわふわと柔らかいお菓子で、お年寄りからお子様まで幅広く食べられています。 徹底した昔ながらの手作りにこだわって作られたサチマ。だからこそ、あの絶妙な柔らかさと、美味しさを表現できるのだと思う。 オリジナルでは甘さが少し物足りないとい方にお薦めなのが、黒糖味。 黒糖で味付けをしました。 お口に入れた瞬間に、黒糖の香りが広がり、フワっと口の中で溶けていく感じです。 一度是非、お試しください。 160g±5g入りです。
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花蓮名産【潘師傅沙其馬】サチマ(ゴマ味)芝麻味沙琪瑪 160g±5g
¥1,200
日本ではあまり馴染みがないサチマ(シャーチーマとも言う)。 中華圏ではよく食べられているお菓子で、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませて、熱を加えてから乾燥させたものです。 しかし、「潘師傅沙其馬」は、小麦粉に砂糖、卵を加え、熱を加えます。この過程で、ふくらし粉や防腐剤は一切使いません。24時間、自然発酵させます。オーナーさんの「健康的な食べ物を届けたい」という思いが、独自の製法を生み出したのです。 和菓子のおこしに似ているが、サチマ(シャーチーマー)は甘さが控えめで、固くなく、ふわふわと柔らかいお菓子で、お年寄りからお子様まで幅広く食べられています。 徹底した昔ながらの手作りにこだわって作られたサチマ。だからこそ、あの絶妙な柔らかさと、美味しさを表現できるのだと思う。 ゴマ味は、ゴマを混ぜて作られたもの。お口の中に入れると、ゴマの香ばしい香りが広がります。 一度是非、お試しください。 160g±5g入りです。
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花蓮名産【潘師傅沙其馬】サチマ(かつお味/たこ焼き味)柴魚沙琪瑪 160g±5g
¥1,200
日本ではあまり馴染みがないサチマ(シャーチーマとも言う)。 中華圏ではよく食べられているお菓子で、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませて、熱を加えてから乾燥させたものです。 しかし、「潘師傅沙其馬」は、小麦粉に砂糖、卵を加え、熱を加えます。この過程で、ふくらし粉や防腐剤は一切使いません。24時間、自然発酵させます。オーナーさんの「健康的な食べ物を届けたい」という思いが、独自の製法を生み出したのです。 和菓子のおこしに似ているが、サチマ(シャーチーマー)は甘さが控えめで、固くなく、ふわふわと柔らかいお菓子で、お年寄りからお子様まで幅広く食べられています。 徹底した昔ながらの手作りにこだわって作られたサチマ。だからこそ、あの絶妙な柔らかさと、美味しさを表現できるのだと思う。 サチマにかつお節を加え、たこ焼きの様な味でまとめました。正に、大人の味です。 酒の肴に最高の組み合わせ。 一度是非、お試しください。 160g±5g入りです。
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花蓮名産【潘師傅沙其馬】大人の味のサチマ(わさび味)芥末沙琪瑪 160g±5g
¥1,200
日本ではあまり馴染みがないサチマ(シャーチーマとも言う)。 中華圏ではよく食べられているお菓子で、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませて、熱を加えてから乾燥させたものです。 しかし、「潘師傅沙其馬」は、小麦粉に砂糖、卵を加え、熱を加えます。この過程で、ふくらし粉や防腐剤は一切使いません。24時間、自然発酵させます。オーナーさんの「健康的な食べ物を届けたい」という思いが、独自の製法を生み出したのです。 和菓子のおこしに似ているが、サチマ(シャーチーマー)は甘さが控えめで、固くなく、ふわふわと柔らかいお菓子で、お年寄りからお子様まで幅広く食べられています。 徹底した昔ながらの手作りにこだわって作られたサチマ。だからこそ、あの絶妙な柔らかさと、美味しさを表現できるのだと思う。 おやつとして愛されるサチマをもっと大人の味に出来ないかと考えられたのが、このわさび味。お口に入れた瞬間、鼻に通るわさびの香りと辛さ。これが癖になる美味しさです。 酒のつまみとしてもOK。 お口に入れた瞬間に、フワっと口の中で溶けていく感じです。 一度是非、お試しください。 160g±5g入りです。
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花蓮名産【潘師傅沙其馬】大人の味サチマ(ネギ塩味)青蔥味沙琪瑪 160g±5g
¥1,200
日本ではあまり馴染みがないサチマ(シャーチーマとも言う)。 中華圏ではよく食べられているお菓子で、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませて、熱を加えてから乾燥させたものです。 しかし、「潘師傅沙其馬」は、小麦粉に砂糖、卵を加え、熱を加えます。この過程で、ふくらし粉や防腐剤は一切使いません。24時間、自然発酵させます。オーナーさんの「健康的な食べ物を届けたい」という思いが、独自の製法を生み出したのです。 和菓子のおこしに似ているが、サチマ(シャーチーマー)は甘さが控えめで、固くなく、ふわふわと柔らかいお菓子で、お年寄りからお子様まで幅広く食べられています。 徹底した昔ながらの手作りにこだわって作られたサチマ。だからこそ、あの絶妙な柔らかさと、美味しさを表現できるのだと思う。 サチマにネギを加え、塩味でまとめました。正に、大人の味です。 酒の肴に最高の組み合わせ。 一度是非、お試しください。 160g±5g入りです。
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花蓮縣鳳林産 ピーナッツ300g±
¥1,190
花蓮縣鳳林鎮は落花生の産地。無農薬栽培された落花生を殻から取り出して、ピーナッツとして、ペットボトルに詰めました。 小粒ですが、味は濃厚。一度食べたら病みつきになる美味しさです。
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花蓮県鳳林産 花生酥(原味)290g±
¥1,098
ピーナッツを水あめで固めたお菓子。 甘さ控えめになっています。
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花蓮県鳳林産 花生酥(ゴマ味)290g±
¥1,098
ピーナッツとゴマを水あめで固めたお菓子。 甘さ控えめになっています。
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花蓮県鳳林産 芝麻糖(ゴマを水あめで固めたもの)270g±
¥1,098
黒ゴマ100%を水あめで固めたお菓子。 甘さ控えめになっています。
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花蓮縣鳳林産 落花生400g±
¥1,290
花蓮縣鳳林鎮で無農薬栽培された落花生。 小粒ですが、味は濃厚。 一度食べたら止まらない美味しさです。
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花蓮県瑞穂郷舞鶴台地【富源茶葉】蜜香紅茶ティーパック15袋
¥3,500
花蓮県瑞穂郷舞鶴台地は台湾茶の産地。特に有名なのが、蜜香紅茶と呼ばれるお茶です。 その蜜香紅茶をティーパックにし、手軽に、飲みやすくしました。 蜜香紅茶の魅力は、蜜のような甘い香りととろけるような後味です。 この甘さはウンカという虫に茶葉を噛ませる台湾独自の製法に起因します。 茶葉をウンカという虫に噛ませ、自らの傷を癒そうとする働きによって、とろけるような甘さと芳醇な香りが生み出されます。 ウンカが飛来するためには無農薬であることが条件です。 ウンカに噛まれた茶葉を一枚一枚確認しながら手摘みで収穫されます。 独自の製法を用い大変な手間をかけて作られる為、生産量が少なく台湾国内でそのほとんどが消費されてしまう、とても希少なお茶です。 蜜香紅茶の茶葉の香りは、独特の蜜のような甘い香りと甘みが特徴で、上品で芳醇な蜜香を醸し出します。 渋みがほとんどなくほんのりとした甘みとマスカットのような爽やかな香りが広がります。 〇蜜香紅茶の効果 ★冷え症 蜜香紅茶は完全発酵のお茶です。発酵度の高いお茶ほど、胃に優しく身体を温める効果があります。 ★むくみ 紅茶に含まれるポリフェノールの働きにより新陳代謝を促します。血流が活発になり、身体が温まることで、むくみの解消になると言われています。 (以上、「台湾茶花音」のホームページより引用しました。)
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花蓮県瑞穂郷舞鶴台地【富源茶葉】柚香金萱茶(ティーパック15袋入り)
¥3,800
花蓮県瑞穂郷舞鶴台地はお茶の名産地。 金萱茶は、台茶12号という茶樹から産する烏龍茶の新品種です。ミルクの様な甘い香りとさっぱりした後味が特徴です。 その香りは、"ナッツのような"とか"金木犀"、"ミルクのような"などと評され、人気のあるお茶です。甘い香りといっても、東方美人のような蜂蜜系ではなく、バニラのようなココナツのような香りです。 その金萱茶に、柚子の花を蒸して香りを付けました。柚子の花はそのままお茶にすると苦みが出てしまいます。そのため、花を蒸して、茶葉に香りをつけるのです。 甘い香りの中に、柚子のすっきりとした香りが加味され、のど越しの良い、飲みやすいお茶になっています。 ティーパックなので、茶葉の分量に困ることもありません。 手軽に台湾茶を楽しんで頂けます。
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花蓮県瑞穂郷舞鶴台地【富源茶葉】の有機大葉ウーロン茶150g
¥6,500
花蓮県瑞穂郷舞鶴台地は東台湾では有名なお茶所。 大葉ウーロン茶は、台湾で有名なお茶4種の1つです。毎年清明節の前に大葉ウーロン茶が作られます。 大葉ウーロン茶は植え付けが難しく、栽培面積も徐々に減少しています。フルーティーで黒糖の香りがします。まろやかな香り、澄んだお茶、柔らかくて甘く、苦味や渋味が少なく、高山茶に匹敵する味わいです。お茶の大会で複数の賞を受賞しています。 また、MOAオーガニック検証に合格しています。 (台湾の有機認証基準は日本と同じ基準になっています)