花蓮名産【潘師傅沙其馬】大人の味のサチマ（わさび味）芥末沙琪瑪　160g±5ｇ

日本ではあまり馴染みがないサチマ（シャーチーマとも言う）。
中華圏ではよく食べられているお菓子で、小麦粉にあめを入れふくらし粉でふくらませて、熱を加えてから乾燥させたものです。
しかし、「潘師傅沙其馬」は、小麦粉に砂糖、卵を加え、熱を加えます。この過程で、ふくらし粉や防腐剤は一切使いません。24時間、自然発酵させます。オーナーさんの「健康的な食べ物を届けたい」という思いが、独自の製法を生み出したのです。

和菓子のおこしに似ているが、サチマ（シャーチーマー）は甘さが控えめで、固くなく、ふわふわと柔らかいお菓子で、お年寄りからお子様まで幅広く食べられています。
徹底した昔ながらの手作りにこだわって作られたサチマ。だからこそ、あの絶妙な柔らかさと、美味しさを表現できるのだと思う。
おやつとして愛されるサチマをもっと大人の味に出来ないかと考えられたのが、このわさび味。お口に入れた瞬間、鼻に通るわさびの香りと辛さ。これが癖になる美味しさです。
酒のつまみとしてもOK。
お口に入れた瞬間に、フワっと口の中で溶けていく感じです。
一度是非、お試しください。
160g±5ｇ入りです。